今日,巴奴创始人杜中兵在中国企业家杂志“拾话”栏目中表示,巴奴小伙伴的招聘和培训投入都很大,由于卖得比海底捞贵,消费人群质量要高,因此,服务员的素质不能比“人家低”,“要从产品定价出发,匹配服务”。
但他强调,反对服务过度热情。“在商场里,有顾客做电梯刚上来,就有小伙伴跑到电梯口,来一个90度鞠躬,然后问要不要吃火锅……巴奴千万不要干这个”。
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